Питание при глаукоме у пожилых

Глаукома – это группа заболеваний, для которых характерно повышение внутриглазного давления. В результате происходит сдавление глазных структур и зрительного нерва, что приводит к нарушению полей зрения и даже полной слепоте. Это заболевание требует комплексного медикаментозного и/или хирургического лечения. Питание здесь не играет ключевой роли, ведь нет таких продуктов, которые бы снижали внутриглазное давление. Но тем не менее грамотно подобранный рацион может оказывать антиоксидантное и нейропротективное действие, замедляя процесс дегенерации зрительного нерва.

Рацион больного должен содержать макро- и микроэлементы в достаточном количестве. Особенно важны витамины и микроэлементы.

Для поддержания метаболической активности зрительного нерва важно употреблять достаточное количество антиоксидантов:

Витамин С — в большом количестве содержится в шиповнике, свежих овощах и фруктах.

Витамин А — присутствует в моркови, печени, яблоках, апельсинах и др.

Витамин Е — им богаты растительные масла, подсолнечное, оливковое и др.

Витамины группы В содержатся в необдирных крупах, хлебе, особенно из муки грубого помола, пивных дрожжах, молочных продуктах, проросших злаках, мясе.

Также важно и достаточное количество микроэлементов. Они в большом количестве есть в свежих овощах и фруктах, злаках, кисломолочных продуктах. Часто врачи-офтальмологи дополнительно назначают своим пациентам витаминно-минеральные комплексы, чтобы поддержать клетки тканей глаза.

Что рекомендуется употреблять при глаукоме?

• О вощные супы.
• Мясо птицы.
• Рыба, особенно морская.
• Нежирные бульоны.
• Овощные блюда, гарниры, салаты.
• Листовые овощи.
• Красный перец.
• Морковь, свекла.
• Кисломолочные продукты.
• Крупяные каши.
• Продукты из сои.
• Бобовые — фасоль, спаржа, бобы и др.
• Хлеб ржаной.
• Телятина, говядина, кролик.

Рекомендуется ограничить легкоусвояемые углеводы типа сахара, меда, сладких фруктов и соков. Они могут привести к повышению веса и развитию сахарного диабета, который еще больше усугубляет нарушение зрения. Также стоит воздерживаться от следующих продуктов:

• Алкогольные напитки.
• Избыток специй.
• Соленые продукты, например, рыба или вяленое мясо.
• Копчености.
• Маринады — маринованные огурцы, томаты, черемша, чеснок и др.
• Крепкий чай и кофе.
• Сдоба и выпечка.

• Телятина, говядина, кролик.

Рекомендуется ограничить легкоусвояемые углеводы типа сахара, меда, сладких фруктов и соков. Они могут привести к повышению веса и развитию сахарного диабета, который еще больше усугубляет нарушение зрения. Также стоит воздерживаться от следующих продуктов:

Режим питания

Также важно соблюдать режим питания. Есть рекомендуется 5–6 раз в день небольшими порциями. Это поможет избежать переедания. Следует контролировать количество принимаемой жидкости. В идеале ее объем не должен превышать полутора литров, а за один прием не рекомендуется выпивать более 200 мл. В противном случае есть вероятность развития отеков, в том числе в тканях глаза, что является фактором риска повышения внутриглазного давления. Аналогичными свойствами обладают крепкий чай, кофе, маринады, соленые продукты, копчености — они задерживают жидкость.

И еще раз подчеркиваем. Несмотря на сбалансированное питание и полный отказ от вредных продуктов, необходимо строго соблюдать рекомендации врача касательно лечения. В частности, использовать прописанные капли столько раз, сколько назначено, и рассмотреть вариант операции, если есть показания. Питание носит только вспомогательный характер.