Главная » Сбалансированное питание

В пансионате «Вдохновение» постояльцам предлагается 6-разовое сбалансированное питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, поздний ужин.

Всегда важно уделять внимание качеству питания, в пожилом возрасте особенно, поскольку метаболизм замедлен, усвояемость полезных веществ снижена, а потребность в питательных веществах и микроэлементах остается. Нарушены многие обменные процессы в организме, что ведет к ожирению или истощению, нарушению гормонального фона. Неправильное питание провоцирует гипертонию, кожные заболевания, отеки, приступы панкреатита, развитие диабета, падение гемоглобина, запоры.

В пансионате «Вдохновение» рациону постояльцев уделяется большое внимание. Меню составляет диетолог с учетом суточной калорийности потребляемой пищи, баланса белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. Питание должно быть дробным, с пониженным содержанием жира. Пожилые должны обязательно употреблять «медленные» углеводы, которые, постепенно расщепляясь, дают организму энергию и чувство сытости. В пансионате на завтрак каждый день предлагается новый вид каши, предпочтение отдается мультизлаковым. Кроме того, в рационе также присутствуют ржаные хлебцы, отруби. Белок – строительный материал клеток, без него не обойтись. В пансионате подают нежирные сорта мяса – курицу, говядину, индейку. Рыба как источник омега-3 жирных кислот, кальция и фосфора присутствует в меню три раза в неделю (лосось, треска и форель). Кроме того, в качестве источника белка и аминокислот представлены креветки. В рацион питания для поддержания жизненных функций организма включается куриная печень как источник воды, белков, жиров и углеводов, минеральных веществ, ретинола, рибофлавина, фолиевой кислоты. Постояльцам предлагаются и молочные продукты – источники белка, кальция, бифидобактерий (творог, ряженка, кефир, сыр). Большое количество овощей и фруктов, богатых клетчаткой и витаминами, также присутствует в меню. При этом предпочтение отдается сезонным фруктам и овощам. Различные супы (7 видов чередуются) обязательны для хорошего пищеварения и правильной работы желудочно-кишечного тракта. Меню нашего пансионата богато вкусными салатами, полезными фруктовыми десертами. Вся пища готовится только на пару, отваривается или запекается. Жареное пожилым людям противопоказано.

питание в пансионате питание в пансионате «Вдохновение» сбалансированное питание

Все блюда перед подачей на стол проходят контроль качества. Ответственный за питание снимает пробу, и только после этого дается разрешение на раздачу. Вода, используемая для питья и приготовления пищи, регулярно сдается на лабораторные пробы.

Правильное питание является залогом хорошего самочувствия, отлаженной работы внутренних органов, полноценной жизни.

Адрес пансионата: Парголово,ул.Ломоносова д.30 Лит Б

Фотогалерея